Nuestra foccacia: receta autentica italiana, es una masa ligera en paladar, de fermentación larga y muy sabrosa. ¡Es adictiva! Sabías que, la focaccia es un pan plano de la gastronomía italiana mucho más antiguo que la Pizza.  Los panes planos son el máximo reflejo de la gastronomía mediterránea ya que combinan trigo, agua, especias y el denominado oro líquido: el aceite de oliva. En la nota de hoy descubrí más sobre este alimento. 

Nuestra foccacia manzoni es un poco tostada a la vez que crujiente por fuera, y suave y esponjosa por dentro. ¡No te quedes sin probarla! 

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